영등포구가 이달부터 아이들의 식중독 예방과
안전한 먹거리 제공을 위해
어린이집 급식소 위생관리 상담을 실시합니다.
점검 대상은 보육 인원이 50인 미만인 어린이집 146개소로
2인1조 4개반으로 구성된 상담자가 현장에 투입됩니다.
상담자는 식품위생 점검목록을 활용해 조리장 위생 상태와
조리실 환경을 점검하며, 위생관리 취약부분에 대해
1대1 맞춤형 상담을 제공합니다.
주요 상담 내용은 개인위생 관리, 조리장 건강 상태 확인,
남은 음식 재사용 여부, 재료 보관 및 유통기한 경과 제품 사용 행위,
환경위생 등입니다.
현장방문은 급식소당 2회 이상 실시되며
1차 방문 시 미흡한 부분이 있으면 상
담자가 2차 방문해 개선사항을 확인할 예정입니다.
조경희(somi8855@cmb.co.kr)
